.svg)
%20(1).png)
21 Mart Cuma günü okulumuzda, deneyimli ve uzman bir akademisyen olan Dr. Vahram Elagöz'ü misafir etme fırsatını bulduk. Kendisi, bizler için baharatların ve otların tarihi, kullanım şekilleri ve hem mutfakta hem de tıpta etkileri üzerine ilgi çekici ve öğretici bir konferans hazırlamıştı.Dr. Elagöz, baharat ticaret yollarının tarihinden bahsetti ve özellikle bu ticaretin dünya ekonomisinin gelişimi üzerindeki etkisini vurguladı.Baharatların yüzyıllar boyunca güçlü devletlerin ilgisini çektiğini, büyük mücadelelere ve rekabete konu olduğunu açıkladı. Geçmişteki güçlü ülkelerin, uzak bölgelerden baharat getirmek için nasıl büyük çabalar sarf ettiklerini öğrendik. Bu devletler, uzun ve tehlikeli yolculuklara çıkarak, uzun süre baharat ticaretini kontrol eden Arap tüccarları ve Venedik’in tekelini aşmaya çalışmışlardı.Dr. Elagöz, özellikle bu alanda önemli katkılar sunan Ermeni araştırmacılara ve uzmanlara da değindi. Dr. Nazaret Dağavaryan, Armenak Bedevyan ve Manuel Kaçuni gibi isimleri tanıtarak, onların baharat tarihine dair yaptığı çalışmalardan bahsetti.Konferans, interaktif bir soru-cevap bölümüyle sona erdi. Okulumuzun öğrencileri, günlük hayatta kullandığımız baharatlar ve otlar hakkında merak ettikleri soruları sordular. Dr. Elagöz, onların özelliklerini, sağlık açısından faydalarını ve yemeklerde nasıl kullanılabileceklerini detaylı bir şekilde açıkladı.